Süre: 60 dk-Fazla
MALZEMELER
2 adet işkembe
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanlar küçük küçük doğranır.
Pirinç,kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesilir.
Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur.
Bohça şekline getirilip,yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir.
Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir.
3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca
kimyon dökülerek yenir.
Afiyet olsun...
