Malzemeler4 adet çarliston biber,
4 adet iri kırmızı biber,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
sıvı yağ,
tuz,
karabiber,
8 yumurta
Tarif
çarliston ve kırmızı biberleri küçük ince ince doğrayıp tavada çok az yağ ile kavurun,
tuz ve karabiberi ekleyip pişirin.
Bir kaba 2 adet yumurtayı kırıp çok az tuz ile çırpın,
başka bir tavaya çok az yağ döküp çırptığınız yumurtayı pişirin,
yumurtanın pişmesine yakın biber karışımınızı yumurtanın bir tarafına koyup üzerine kaşar peynir rendesinide ilave edip yumurtanızı malzemesiz diğer tarafından üzerine kapatın.
